Dana 30. rujna 2024., učenici 3. h razreda, smjer kuhar/konobar, sudjelovali su u 2. modulu edukativnog programa “Raise the Bar Youth” pod nazivom “KOMUNIKACIJA”. Kroz online predavanje, učenici su imali priliku proširiti svoja znanja o komunikaciji, ključnom aspektu ugostiteljske struke.
Teme koje su obrađene uključivale su:
– Komunikaciju s dobavljačima i gostima
– Suradnju i komunikaciju među osobljem
– Rješavanje konfliktnih situacija
– Primjere i iskustva iz struke
Predavanje su vodili:
1. Davor Stanković, profesor fonetike i engleskog jezika, komunikacijski stručnjak i konzultant, koji je učenicima prenio vrijedna teorijska znanja o profesionalnoj komunikaciji.
2. Karlo Ferenčak, suvlasnik i glavni barmen Urania bara u Zagrebu, koji je podijelio svoje bogato iskustvo iz prakse i istaknuo važnost uspješne komunikacije u ugostiteljstvu.
Učenici su pokazali velik interes za predavanje, strpljivo slušali i aktivno sudjelovali, a stečene vještine sigurno će im pomoći u njihovom daljnjem profesionalnom razvoju.
